Hans Andresen+ y Alfredo Delgado Docente Emérito y ex Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria-UNMSM

Presentación. Este artículo, elaborado por los doctores Hans Andersen y Alfredo Delgado, refiere al inicio de la buiatría en el Perú y por lo tanto a la historia del desarrollo de la ganadería nacional y del compromiso de sus profesionales por alcanzar estándares técnicos y científicos de excelencia. Además, recoge los orígenes, evolución y consolidación de la Sociedad Peruana de Buiatría, institución que representa hoy el espíritu de colaboración, investigación y servicio de los médicos veterinarios dedicados a los rumiantes.

Introducción

La buiatría, rama de la medicina veterinaria dedicada a la salud y producción de rumiantes, tiene raíces que se remontan a las primeras civilizaciones. En el Perú, su desarrollo estuvo ligado al progreso de la ganadería y al trabajo pionero de destacados profesionales que impulsaron la tecnificación y el control sanitario del ganado.

Este artículo registra el origen del término, los antecedentes históricos y a través de un recuento detallado, se pone en relieve la trayectoria de los pioneros que, desde la primera mitad del siglo XX, contribuyeron a la modernización de la ganadería, así como el esfuerzo colectivo que culminó con la creación formal de la Sociedad Peruana de Buiatría a inicios del siglo XXI.

Origen y evolución de la buiatría

El término buiatría proviene del griego: bou (vaca) y iatreia (arte de curar). La medicina veterinaria, y, por ende, la buiatría, no nació en un único lugar, sino que surgió de manera independiente en distintas civilizaciones, como Egipto, China, India, Roma y Grecia, desde épocas tan tempranas como el 2000 aC. (origen polifiletico)

En el ámbito moderno, el primer tratado específico sobre buiatría fue el publicado en 1835 por JJ Rychner, titulado Guía sistemática de enfermedades externas e internas del ganado, considerado el punto de partida formal de la disciplina.

Ganadería y buiatría en el Perú del siglo XX

El desarrollo de la buiatría en el Perú estuvo íntimamente vinculado al crecimiento de la ganadería bovina y ovina. Durante la primera mitad del siglo XX, sobresalieron empresarios ganaderos que promovieron la modernización del sector, como Augusto Seminario (Pabur, Piura), Juan y Enrique Gildemeister (Casa Grande, Sunchubamba, San Leonardo), José Risso Matellini (Ceres, Lima), Juan Jelicic (San Juan, Lima), Federico Uranga (Huampaní, Lima), Mariano Ramos (G. Montejato, Cañete), Benjamín Roca Muelle (Amiralla, San Felipe), Alex Bisiak (ABC, Cajamarca), Eulogio Fernandini (Negociación Ganadera Fernandini, Junín), Napoleón Bazo (San Juan de Pillo, Huancavelica), José Arredondo (Sollocota, Puno), Andrés Ratti (Huasacona, Puno), John Prime (San Antonio, Puno), entre otros.

Paralelamente, surgieron los pioneros de la buiatría peruana, entre ellos los doctores Helmut Kafka, Julio Alencastre, Teodoro Ramos Saco y Teodorico Terry. Los tres primeros combinaron la práctica profesional con la docencia universitaria, mientras que el Dr. Terry destacó como funcionario nacional e internacional.

A ellos se sumaron otros médicos veterinarios que dejaron una huella significativa:  Douglas Watson (Cerro de Pasco Corporation),  Alejandro Ramírez Miller (Cerro de Pasco Corporation) Máximo Gamarra (Cerro de Pasco Corporation, SAIS Tupac Amaru, docencia FMV-UNMSM), Horst Seifert (Casa Grande), Lizardo Fernández (Lima), Nello Vassallo (Piura),  Ernesto Díaz Bornás (Arequipa),  Dante Castagnino (establos de Lima, docencia FMV-UNMSM, IVITA), Saúl Fernández Baca (Docencia FMV-UNMSM, Instituto de Agricultura y Zootecnia (IAZ), IVITA),  Hans Andresen (Cañete-Montejato, Clínica de Animales Mayores de la FMV-UNMSM), Carlos Shiva (docencia FMV-UNMSM y Universidad San Luis Gonzales de Ica), Luis Bardet (Docencia Universidad San Luis Gonzales de Ica).

También debe mencionarse profesionales que contribuyeron desde distintos ámbitos de la actividad veterinaria: Augusto Landa (diversas empresas; IVITA),  Efraín de la Vega (Cusco),  Julio Díaz Cerna (Lima),  Ramiro Oballe (Docente FMV-UNMSM),  Eduardo Gómez Sánchez (Director de empresas; ganadero),  Wilfredo Calderón (Docencia FMV-UNMSM),  Elías Flores (Docencia FMV-UNMSM, práctica privada, Lima), Abel Calderón (Reforma Agraria, ganadero),Domingo Untiveros (TBC- Lima), Nello Vasallo (Liga Agrícola de Piura), Alfredo Delgado (Huacho en Reforma Agraria, docencia FMV-UNMSM), Luis Olivera (Fongal Centro–Huancayo), Claudio Centeno (Lurín, Pachacamac pequeños ganaderos), entre otros, quienes participaron en docencia, investigación, producción o gestión ganadera

Fundación y desarrollo de la Sociedad Peruana de Buiatría

Desde la década de 1930, la tecnificación ganadera y la introducción de procedimientos como la inseminación artificial generaron la necesidad de agrupar a especialistas en sanidad bovina y ovina. En la década de 1960, el Dr. Hans Andresen  (OJO) y el Dr. Ramiro Oballe fueron claves en los primeros vínculos internacionales con sociedades de buiatría en Argentina y Uruguay.

En 1977 se realizó la I Jornada Peruana de Buiatría y, tras varios esfuerzos, a inicios del siglo XXI se concretó la fundación de la Sociedad Peruana de Buiatría. La primera junta directiva (2003–2005) estuvo conformada por:

• Hans Andresen S., Presidente
• Alfredo Delgado C., Vicepresidente
• Jorge del Campo S., Secretario
• Roberto Evaristo R. Tesorero
• José Camacho S. y Adrián Salas C., Vocales

Esta directiva organizó con éxito reuniones nacionales y definió objetivos orientados a la integración profesional y la mejora sanitaria del ganado.

La segunda junta directiva (2005–2008), presidida por el Dr. Alfredo Delgado C., e integrada por José Camacho S. (Vicepresidente), Jorge del Campo S. (Secretario), Violeta Díaz R. (Tesorera), Roberto Evaristo R. y Claudio Centeno G. (Vocales), consolidó la institucionalización de la Sociedad mediante la aprobación de estatutos, su registro legal y la creación de filiales regionales. Además, promovió la organización de eventos científicos de alcance nacional e internacional.

Entre las actividades más destacadas figura el XIV Congreso Latinoamericano de Buiatría, realizado en Lima en 2009, primer y único congreso de la especialidad efectuado en el país. Este evento reunió a destacados buiatras del mundo y fue reconocido por la comunidad científica latinoamericana como una contribución significativa al fortalecimiento de la profesión.

Epilogo

La buiatría, ciencia veterinaria dedicada a la salud de rumiantes, tiene raíces milenarias. En el Perú, su desarrollo se entrelazó con la modernización ganadera del siglo XX y el esfuerzo de pioneros que impulsaron la tecnificación y la formación profesional.

Desde la inseminación artificial en la década de 1930 hasta los vínculos con sociedades internacionales en los años setenta, el proceso culminó con la fundación de la Sociedad Peruana de Buiatría en 2003.

Esta institución ha contribuido a la integración de los especialistas, la capacitación continua y el fortalecimiento del control sanitario del ganado nacional, consolidándose como un referente de la medicina veterinaria aplicada a los rumiantes en el país.

A más de dos décadas de la fundación de la Sociedad Peruana de Buiatría, la especialidad se ha consolidado como un pilar esencial de la sanidad animal y la producción pecuaria del país. La labor iniciada por sus fundadores ha dado frutos tangibles: una comunidad científica cohesionada, la realización continua de congresos nacionales e internacionales de alto nivel, y un compromiso permanente con la capacitación y la excelencia profesional.

El legado de los pioneros, desde los primeros buiatras formados en el siglo pasado hasta los líderes que formalizaron la institución, permanece como un ejemplo de visión, perseverancia y amor por la profesión. La buiatría peruana, hoy plenamente integrada al desarrollo agropecuario y a la salud pública veterinaria, es testimonio vivo del esfuerzo colectivo que une la ciencia, la docencia y el servicio al país.